Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blåbärsparfait
1.5 liter
Parfait är en bra dessert som inte kräver konstiga köksmanicker och som kan förberedas i god tid. Blåbären får extra skjuts med lime och mynta.
Ingredienser
1.5liter
- 3 dlblåbär
- 0,5 dlflorsocker
- 1lime- rivet skal
- 1 msklime- pressad
- 1 mskmynta- finhackad
- 3äggvitor
- 1,5 dlflorsocker
- 2 dlvispgrädde
- 250 gmascarponeost
Gör så här
-
Häll upp blåbären i en skål och blanda dem med florsocker, limeskal, limesaft och mynta.
-
Vispa äggvitor och florsocker i en annan skål till ett hårt skum, som marängsmet. Vispa grädden separat, blanda den med mascarpone och blåbärsblandningen. Vänd sist ner den vispade äggvitan.
-
Fördela parfaitsmeten i en 1 1/2-litersform. Täck med plast och låt stå i frysen ca 6 timmar.
-
Ta fram parfaiten ur frysen ca 30 min före servering.
