Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blåbärspaj utan ugn
4 personer
1 timme och 30 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på blåbärspaj utan ugn. Blåbären kan bytas ut mot andra bär eller tärnad frukt.
Ingredienser
4personer
- 2 dlhavregryn
- 1 dlmandelmjöl
- 0,5 dlrårössocker
- 100 gsmör
Fyllning
- 0,5citron
- 150 gmascarponeost
- 2 mskrårössocker
- 2 dlvispgrädde
Topping
- 3 dlblåbär- –4
Garnering
- florsocker
- citronskal- rivet
Gör så här
-
Rosta havregryn och mandelmjöl i en torr stekpanna ca 10 min. Rör om ofta så att det inte blir bränt.
-
Tillsätt socker och smör och blanda om så att smöret smälter och det blir som en smuldeg.
-
Fördela smuldegen i 4 portionspajformar, ca 12 cm i diameter. Tryck fast i botten och upp på kanterna. Ställ dem i kylen medan fyllningen blandas.
-
Fyllning: Skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Blanda mascarpone, socker, citronskal och citronsaft. Vispa grädden och blanda ner den. Fördela fyllningen i pajformarna. Ställ i kylen ca 1 timme.
-
Toppa pajerna med blåbär. Garnera med florsocker och citronskal.
