Blåbärspaj med kallrörd vaniljkräm

Blåbärspaj: Sätt ugnen på 175 grader.

Skär smöret i bitar och lägg i en skål.

Blanda alla torra ingredienser med smöret till en smulig deg. Lägg hälften av smulorna i en pajform, cirka 22 centimeter i diameter.

Lägg på blåbären och strö över resten av pajdegen.

Sätt in formen mitt i ugnen och grädda pajen i cirka 20-25 minuter, tills pajen är gyllenbrun.

Kallrörd vaniljkräm: Vispa upp grädden.

Vispa äggulorna, vaniljpulvret och lättströ eller sötströ i en separat bunke.

Vänd ner den vispade grädden.