Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blåbärsnice cream med blåbär i citronlag
4 personer
10 minuter
Mixa ihop frysta bananskivor, blåbär, yoghurt och lite flytande honung och få en läcker och krämig blåbärsnice cream. Servera med blåbär i citronlag och dekorativa stjärnor gjorda av pitahayafrukt.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Blåbär i citronlag
4personer
- 3 dlblåbär
- 0,5citron- saft och finrivet skal
- 1 mskhonung- flytande
Blåbärsnice cream
- 2bananer
- 450 gblåbär- frysta
- 1 dlyoghurt- grekisk eller kokosmjölk
- 1 mskhonung- flytande
Tillbehör
- 1pithaya
Till garnering
- citronskal- finrivet
Gör så här
-
Blåbär i citronlag: Lägg blåbären i en skål.
-
Rör ihop citronsaft, finrivet skal och honung.
-
Blanda lagen med blåbären.
-
Blåbärsnice cream: Skala och skär bananerna i skivor. Lägg skivorna i frysen i minst 4–5 timmar.
-
Mixa bananskivorna, blåbären och lite av yoghurten i taget, tillsätt honung.
-
Servering: Skiva pitahayan och tryck ut stjärnor med en stjärnformad pepparkaksform. Lägg upp glassen i skålar och servera med blåbär i citronlag och pitahayastjärnor. Garnera med finrivet citronskal.
