Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blåbärsmousse med gräddfil och vit choklad
8 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 4 timmar
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 4 timmar
Aktiv tid c:a 15 minuter
Blåbärsmousse med gräddfil och vit choklad är en riktig sommardessert.
Foto: Anna Skoog
Ingredienser
8personer
- 2gelatinblad
- 1vaniljstång
- 3 dlgräddfil
- 2,5 dlflorsocker
- 200 gblåbär
- 2 mskcitron- pressad
- 4 dlvispgrädde
Garnering
- 50 gblåbär
- 50 gchoklad- vit
- 1 dlmandelskorpor
- 12myntakvistar
Gör så här
-
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Blanda ihop gräddfil, vaniljfrön och florsocker.
-
Värm blåbär och citron i en kastrull. Mosa blåbären lätt med en gaffel. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i blåbären.
-
Blanda blåbärspuren med gräddfilsblandningen. Vispa grädden och vänd ner i smeten. Lägg smeten i en skål och låt stelna i kylen ca 4 timmar.
-
Garnera moussen med blåbär, riven choklad, krossade mandelskorpor och mynta.
