Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Björnbärssockerkaka med havresmulor
10–12 bitar
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 45 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 45 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Bjud på en saftig björnbärskaka till sommarfikat! Havresmulorna på kakan ger ett gott crunch och god rostad smak.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
10–12bitar
- 100 gsmör
- 3ägg
- 2 dlströsocker
- 1 dlmjölk
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 2 tskbakpulver
- 2 tskvaniljsocker
- 2 dlbjörnbär
Havresmulor
- 75 gsmör
- 2 dlhavregryn
- 0,5 dlströsocker
- 1 mskvetemjöl
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Havresmulor: Smält smöret. Blanda ihop alla ingredienser.
-
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och häll i mjölken. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll smörmjölken i äggpöset och vänd ner mjölblandningen. Blanda till en jämn smet.
-
Lägg havresmulorna i botten på en smord och bröad sockerkaksform, ca 1 1/2 liter. Häll i sockerkakssmeten och lägg i björnbären med jämna mellanrum.
-
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 45 min. Ta ut kakan och låt den vila i formen ca 5 min. Vänd sedan upp kakan på ett fat och låt den kallna under formen.
