Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Björnbärsrutor
12 rutor
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Björnbärsrutor blir sötsega och lite knäckiga. De går utmärkt att frysa.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
12rutor
- 200 gsmör- rumsvarmt
- 2 dlströsocker
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 3 dlhavregryn- + 1 dl
- 1 tskvaniljpulver
- 1 tskbakpulver
- 0,5 tsksalt
Rårörda björnbär
- 250 gbjörnbär
- 1 dlströsocker
Gör så här
-
Rör ihop björnbär och socker och låt stå tills sockret lösts upp.
-
Sätt ugnen på 200°. Vispa smör och socker med elvisp tills det är krämigt. Blanda i mjöl, 3 dl havregryn, vaniljpulver, bakpulver och salt och rör ihop till en deg.
-
Tryck ut 3/4 av degen i en form med bakplåtspapper, ca 24 x 30 cm. Fördela björnbären ovanpå.
-
Blanda 1 dl havregryn med resten av degen och smula den ovanpå bären. Den ska inte täcka helt.
-
Grädda mitt i ugnen 30–35 min, tills degen fått lite färg. Låt kakan kallna och kyl gärna innan den skärs i rutor.
