Läs också:
Recept på fluffig vaniljsås eller vaniljvisp som inte behöver kokas
Klassisk vaniljsås
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Björnbärskaka med mandelmassa
8 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på enkel björnbärskaka. Kakan går supersnabbt att göra och smakar härligt av mandelmassa. Har du andra bär i trädgården går de lika bra att använda. Används färska bär behövs inte vetemjölet.
Björnbärskaka som går snabbt att baka Foto: Anna Kern
Ingredienser
8personer
- 300 gmandelmassa
- 1citron
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 2ägg
- 250 gbjörnbär- frysta
- 1 mskvetemjöl
- 0,5 dlmandelspån
Garnering
- florsocker
Tillbehör
- 2 dlvispgrädde
Gör så här
-
Sätt ugnen på 180°. Grovriv mandelmassan. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.
-
Rör ihop smör och mandelmassa. Tillsätt äggen, ett i taget, och därefter citronskalet.
-
Fäst ett bakplåtspapper i botten på en smord form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Bred ut smeten. Blanda de frysta bären med mjöl och strö bären över smeten. Strö på mandelspån.
-
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Ta ut och låt svalna.
-
Pudra kakan med florsocker och servera med vispad grädde.
