Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Björnbärs- och krusbärsmarmelad
3 burkar
40 minuter
Gott till osten eller nybakade scones! En ljuvlig marmelad på björnbär och krusbär.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
3burkar
- 500 gbjörnbär- ca
- 500 gkrusbär- ca
- 1 dlvatten
- 500 gsyltsocker- ca 5 ¼ dl
- 1 dlmuscovadosocker- mörkt
Gör så här
-
Skölj och skär bort blomfästet på bären. Dela krusbären. Lägg bär och vatten i en kastrull och koka under omrörning, cirka 15 minuter. Tillsätt syltsocker och muscovadosocker och koka kraftigt, cirka 5 minuter.
-
Häll upp marmeladen på väl rengjorda varma burkar. Sätt på lock och låt svalna. Förvara i kyl. Servera till ost, rostad brioche eller nybakade scones.
