Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Björnbär- och kardemummakaka
12 bitar
1 timme
tillagning: 20 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
En saftig kaka full med kardemummasmak och stora, härliga björnbär.
Recept på en saftig björnbär- och kardemummakaka. Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
12bitar
- 2ägg
- 3 dlströsocker
- 50 gsmör
- 1 dlmjölk- eller vatten
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 1 mskkardemumma- nystött
- 2 tskvaniljsocker
- 1,5 tskbakpulver
- 150 gbjörnbär- färska eller frysta
Till formen
- smör
- mandelspån
- ströbröd
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en kakform som rymmer 1 1/2 liter först med mandelspån och sedan med ströbröd.
-
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och tillsätt mjölk eller vatten. Vispa ner blandningen i äggsmeten.
-
Blanda mjöl, kardemumma, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i smeten. Rör i björnbären och häll smeten i formen.
-
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 min. Låt svalna på galler.
