Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bitter sallad med honungsdressing
10 bufféportioner
20 minuter
Recept på bitter sallad med honungsdressing. Gnugga valnötterna i en torr handduk efter rostningen så får du bort skalet.
Recept på bitter sallad med honungsdressing. Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
10bufféportioner
- 2endiver
- 2gemsallad
- 1rosésallad
- 50 gvalnötter
Dressing
- 2 mskhonung
- 2 mskdijonsenap
- 1 dlolivolja
- 2 mskvatten
- 0,5 tsksalt
Gör så här
-
Lägg salladen i kallt vatten ca 15 min. Grovhacka valnötterna. Rosta i en torr stekpanna tills de fått fin färg. Ta upp och låt kallna.
-
Dressing: Blanda honung och senap. Tillsätt oljan, lite i taget, under vispning. Vispa ner vattnet och krydda med salt.
-
Låt salladen rinna av, torka den i en salladsslunga. Riv salladen i mindre bitar. Blanda sallad och nötter på ett fat. Ringla över dressingen strax före servering.
