Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bibimbap - koreansk pyttipanna
4 personer
25 minuter
Koreansk pyttipanna som serveras i skål. Bibimbap betyder rört ris, meningen är att man ska röra ihop alla ingredienser när man äter.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 8 dlris- kokt rundkornigt koreansk eller japanskt eller råris
- 400 goxfilé- eller biff
- 0,5rödlök
- 1morot- röd eller vanlig
- 4 dledamamebönor
- 2 dlkimchi
- 4ägg
Tillbehör
- 1 dlsås- Katzusås, korensk eller srirashasås
- räkchips- finns i asiatiska matbutiker
- thaibasilika
Gör så här
-
Koka riset enligt förpackningen.
-
Skär köttet i små bitar.
-
Skala och skiva löken tunt gärna på en mandolin.
-
Skala och strimla moroten fint.
-
Servering. Lägg upp riset i portionsskålar. Lägg i köttet, löken, moroten, edamamebönor och kimchi i grupper. Stek äggen och lägg på. Servera med Katzusås och räkchips. Garnera med thaibasilika.
