Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bearnaisesmör
8 personer
Den klassiska smaksättningen dragon/ vinäger/lök är alltid suverän till en grillad köttbit.
Ingredienser
8personer
- 250 gsmör- mjukt
- 5 mskäppelcidervinäger
- 0,5 dlgul lök- mycket finhackad
- 2 tskdragon- smulad, torkad
- 1 tskvitpeppar- finkrossad
- 2 tskkalvfond- koncentrerad
- 2 krmsalt
- 1 dlpersilja- finhackad
Gör så här
-
Blanda vinäger, lök, dragon, peppar och kalvfond i en kastrull och koka ihop det tills nästan all vätska kokat in. Låt svalna.
-
Blanda samtliga ingredienser med smöret. Rulla in smöret i folie och förvara det i kylen eller frysen.
