Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bbq-sås till revbensspjäll
8 dl
35 minuter
Den här bbq-såsen passar som glaze till revbenen men även som sås till resten av grillbuffén.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
8dl
- 1gul lök
- 1morot
- 2vitlöksklyftor
- 50 gstjälkselleri
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 1 msksmör
- 1 burktomater- krossade (400 g)
- 0,5 dlättiksprit- (12 %)
- 0,5 dlströsocker
- 2 msktomatpuré
- 2 mskliquid smoke
- 3kryddnejlikor- hela
- 1apelsin- rivet skal
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och hacka lök, morot och vitlök. Ansa och hacka sellerin. Kärna ur och hacka chilin.
-
Fräs hacket i smör ca 3 min. Tillsätt övriga ingredienser. Låt koka under lock ca 25 min.
-
Mixa såsen slät med mixerstav och låt kallna.
