Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
BBQ-sås med kaffe
7 dl
BBQ-sås med kaffe passar till allt från lax, hamburgare, kyckling och kött. Perfekt att pensla på ribs mot slutet av grillningen.
Ingredienser
7dl
- 2rödlökar
- 2vitlöksklyftor
- 2 mskrapsolja
- 2lagerblad
- 2 tskpaprikapulver- rökt
- 1 msksenap- grov
- 1 dlrussin
- 500 mltomater- passerade
- 2 mskcitron- pressad
- 0,5 dläppelcidervinäger
- 1 tskworcestershiresås
- 3 msksoja- ljus
- 1,5 dlmuscovadosirap- eller mörk sirap
- 1espresso- dubbel eller 1/2 dl extra starkt kaffe
Gör så här
-
Skala och hacka lök och vitlök. Stek löken i olja.
-
Blanda ner alla ingredienser utom kaffe. Sjud såsen ca 20 min på låg värme. Rör då och då. Ta bort lagerbladen. Rör ner kaffet.
-
Låt såsen kallna. Mixa till en slät sås.
