Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
BBQ-sås med chili, ananas & bourbon
3 dl
20 minuter
Lite amerikansk whisky, ananas och ingefära får smaksätta den här lätta och friska BBQ-såsen. Passar fint till fläskkött och kyckling.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
3dl
- 0,5ananas
- 3tomater- gula
- 1 dlvatten
- 2vitlöksklyftor- finhackade
- 0,5 dläppelcidervinäger
- 2 mskbourbon
- 1 dlråsocker
- 1 krmsalt
- 1 cmingefära- skalad och riven
- 1chili- röd, färsk, finhackad
Gör så här
-
Skala och skär ananasen och tomaterna i tärningar.
-
Lägg alla ingredienser utom chilin i en kastrull. Koka upp och sjud i minst 10–15 minuter.
-
Mixa med en mixerstav och låt såsen kallna. Blanda i chilin.
