Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
BBQ-lax i ugn med grapefrukt
4 personer
25 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på BBQ-lax i ugn med grapefrukt. Lax, barbecuesås och grapefrukt är överraskande gott. Ris eller grynblandning är gott till.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 4 bitarlax- skinn- och benfri, (à 150 g)
- 1 dlbbq-sås- söt och rökig
- 1grapefrukt
- 1fänkålsstånd
- 1rödlök
- 2rosmarinkvistar- små
- 2 mskolivolja
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- bbq-sås
- ris
- sallad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Pensla dem med BBQ-sås.
-
Skölj grapefrukten i ljummet vatten. Skär av några strimlor av grapefruktskalet och strimla fint. Skär resten av grapefrukten i hinnfria klyftor. Samla upp saften i en skål. Lägg klyftorna i skålen.
-
Ansa och skiva fänkålen. Skala och skiva rödlöken tunt. Repa rosmarinen. Blanda fänkål, rödlök, grapefrukt, rosmarin, olja, salt och peppar. Fördela blandningen över laxbitarna.
-
Tillaga i övre delen av ugnen ca 15 min. Servera laxen med extra BBQ-sås, ris och sallad.
