Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
BBQ-biff med het majs- och potatissallad
4 personer
Inlagd jalapeño hittar du i tex–mexsortimentet i din livsmedelsbutik. De ger potatissalladen både smak och hetta.
Ingredienser
4personer
- 4biffar- utskurna, á 250 g
- 3 mskgrillsås- med hickorysmak
- 1 kgpotatis- färsk
- 1 dljalapeño- inlagd
- 340 gmajs
- 0,5 dlsolrosolja
- 1 mskvitvinsvinäger
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- grovmald
Tillbehör
- 1 knippatomater- grillade
Gör så här
-
Skär ett par snitt i kanterna på köttet, så att det inte kupar sig vid grillning. Pensla dem med grillsåsen. Låt stå framme ca 20 min.
-
Skrubba potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och ånga av. Skär potatisen i skivor.
-
Låt jalapeño och majs rinna av. Hacka jalapeñon. Varva potatis, jalapeño och majs i en skål. Blanda olja, vinäger, salt och peppar. Häll dressingen över potatisen.
-
Grilla biffarna i grillpanna eller på utegrill ca 2 min per sida. Servera de nygrillade biffarna med potatissalladen. Servera gärna med halverade tomater som grillats intill biffarna några minuter.
