Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Basmatiris med kryddnejlika
4 personer
När riset fluffas med en gaffel efter halva koktiden och sedan får dra på eftervärme blir resultatet lätt och luftigt. Precis som i Indien.
PHOTOGRAPHER: ASA DAHLGREN
Ingredienser
4personer
- 2 dlbasmatiris
- 2 dlvatten
- 5kryddnejlikor- hela
- flingsalt
Gör så här
-
Häll ner ris och vatten tillsammans med kryddnejlika i en kastrull. Koka upp och sänk värmen så att riset får sjuda under lock i ca 8 minuter.
-
Fluffa riset med en gaffel och låt det stå ytterligare en stund så att all vätska hinner försvinna in i riset.
