Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Basilikadoftande pastasås
4 personer
Riktig italiensk pastasås med basilika som smaksättare. Koka inte den färska basilikan, då förändras smaken till det sämre.
Ingredienser
4personer
- 4 portspaghetti
- 1 burktomater- hela, 400 g
- 2 mskolivolja
- 0,5 tsksalt
- 2 mskbasilikaolja- (eller 1 dl färsk basilika)
- 1 stgul lök- liten, finhackad
- 1 tsksoja- kinesisk
Tillbehör
- parmesan- färskriven
- svartpeppar- nymald
- basilikablad- (ev)
Gör så här
-
Värm olivoljan i en kastrull. Lägg i löken och fräs den mjuk på svag värme ca 5 min. Tillsätt tomaterna med sitt spad och krydda med soja.
-
Koka upp och sjud på svag värme under lock ca 10 min. Rör om någon gång under tiden.
-
Smaksätt tomatsåsen med salt och basilikaolja eller färsk basilika som strimlas och blandas med olivoljan.
-
Koka spagettin enligt anvisningarna på paketet. Tänk på att salta rikligt i pastavattnet.
-
Servera pastan med tomatsåsen, nyriven parmesanost och nymald svartpeppar. Garnera ev med basilikablad.
