Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Basilika- och citrontoppad fisk
2 personer
Servera gärna rött råris till fisken. Det röda råriset från Italien har vacker färg och en härligt nötig smak. Säljs bland annat i hälsokosten under namnet Biofood.
Ingredienser
2personer
- 2hokifiléer- - eller sej (á 100 g)
- 0,5citron
- 0,5rödlök- (40 g)
- 0,5basilika- kruka
- 1vitlöksklyfta
- 0,5 dlpistaschnötter- skalade
- 1 mskolivolja
- 0,5 tskgourmetsalt
- 1 krmsvartpeppar
Tillbehör
- 300 gråris- kokt, gärna rött
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°.
-
Skala citronen med kniv och skär ut hinnfria klyftor. Skala och skiva rödlöken fint i halvmånar.
-
Hacka basilika, vitlök och pistaschnötter.
-
Rör ihop blandningen och tillsätt olivolja, salt och peppar.
-
Vänd fisken i blandningen och lägg på ett ugnssäkert fat. Tillaga mitt i ugnen i 15–20 minuter tills fisken är färdig.
-
Servera gärna råris till fisken.
