Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Barnens kalastårta i flera lager
1 personer
1 timme och 15 minuter
Marshmallows, choklad och en maffig klubba pryder den här festliga tårtan. Du använder så klart ditt eget favoritgodis.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Sockerkaksbotten
1personer
- 100 gsmör
- 1 dlmjölk
- 3ägg
- 3 dlströsocker
- 4,5 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 1 tskvaniljsocker
- smör och ströbröd- till formen
Rosa frosting
- 125 gsmör- mjukt
- 9 – 10 dlflorsocker
- 2 tskvaniljsocker
- 200 gfärskost- till exempel Philadelphiaost
- evcitronsaft- några droppar färskpressad
- hushållsfärg- några droppar röd, finns till exempel på Panduro
Till montering
- 1 dlhallonsylt
Till garnering
- 10marshmallows- i olika färger
- 1 dlmarshmallows- små
- 1marshmallow- klubba
- 2 dlchokladknappar- dragerade
Gör så här
-
Sockerkaksbotten: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer cirka 1 1⁄2–2 liter (utan hål i mitten).
-
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken i smöret. Vispa upp ägg och socker tills det är fluffigt.
-
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd i de torra ingredienserna och häll smeten i formen.
-
Grädda mitt i ugnen i 50–55 minuter. Låt kakan vila i formen i 5 minuter innan du vänder upp den på ett galler eller ett fat. Låt kakan svalna under formen.
-
Rosa frosting: Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker. Vispa sedan i färskost och fortsätt vispa tills frostingen är jämn och fin. Tillsätt eventuellt några droppar citronsaft och röd hushållsfärg.
-
Fyll frostingen i en spritspåse.
-
Montering: Skär upp kakan i tre bottnar. Lägg på sylt och spritsa på frosting på två av bottnarna. Lägg ihop bottnarna och spritsa frosting överst på tårtan. Bred ut frostingen i ett jämnt lager och garnera med marshmallows, klubba och dragerade chokladkarameller.
