Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Barbros sagolika rombiskvier
35 stycken
De här biskvierna är lättare att göra än vad man tror.
Ingredienser
35stycken
- 500 gmandelmassa
- 3ägg- vitor, stora
Fyllning
- 175 gchoklad- mörk
- 1 msksmör
- 1 dlvispgrädde
- 3 mskrom- helst mörk
Glasyr
- 200 gchoklad- mörk
- 1 mskolja
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan och blanda med äggvita till smidig konsistens.
-
Forma matskedsstora kulor, lägg dem på plåt med bakplåtspapper och grädda ljust gulbruna 12–15 min.
-
Fyllningen: Smält chokladen och smöret över vattenbad. Ge grädden ett uppkok och vispa ner den i chokladen. Smaksätt chokladkrämen med rom och vispa den kraftigt då och då tills den kallnar och börjar stelna.
-
Bred krämen på kakornas platta sida och forma en fin kulle.
-
Ställ dem kallt en timme.
-
Glasyren: Smält chokladen med oljan över vattenbad. Doppa kakornas fyllda sida i glasyren (all choklad går inte åt, men behövs när man doppar). Låt stelna på bakplåtspapper. Biskvierna går bra att frysförvara.
