Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Banoffeepavlova med dulce de leche
4 stycken
2 timmar och 10 minuter
tillagning: 40 minuter
i ugn: 1 timme och 30 minuter
Aktiv tid c:a 40 minuter
i ugn: 1 timme och 30 minuter
Aktiv tid c:a 40 minuter
En barnsligt god ”extra allt” dessert med maräng, kola, banan och choklad, uppskattas även av vuxna. Marängen kan göras flera dagar i förväg.
Foto: Helén Pe
Maräng
4stycken
- 100 gäggvita- (ca 3 äggvitor)
- 0,5 tskvitvinsvinäger
- 1 dlströsocker
- 2 dlflorsocker
- 0,5 burkdulce de leche- à 397 g
Fyllning
- 2bananer
- 25 gsmör- ca
- 2 dlvispgrädde
- 4 kulorvaniljglass
- 1snickers- hackad
- 1daim- hackad
- 1 dlkokosflakes
Gör så här
-
Maräng: Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitorna tillsammans med vitvinsvinäger i en ren bunke till ett mjukt skum. Fortsätt vispa och tillsätt strösocker, lite i taget, och vispa till en fast marängsmet.
-
Sikta ner florsocker, lite i taget, och vänd ner det i smeten.
-
Rör om dulce de leche tills den är slät. Blanda ner den lite försiktigt i smeten som ska vara lite marmorerad.
-
Klä en plåt med bakplåtspapper. Klicka ut marängsmeten till 4 rundlar på plåten. Gör en liten fördjupning i marängerna. Sätt in plåten i nedre delen av ugnen och sänk ugnsvärmen till 100 grader. Grädda marängen i ca 1 ½ timme.
-
Stäng av ugnen och låt marängen svalna i ugnen med luckan på glänt.
-
Fyllning: Skala och skär bananerna i 3 delar och halvera dem sedan på längden. Stek bananerna i smör i en stekpanna tills de får en fin gyllene färg.
-
Vispa vispgrädden. Fyll marängskålarna med banan, glass och grädde. Toppa med hackad Snickers, Daim och kokosflakes. Servera desserten direkt.
