Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Banoffeepaj med chokladströssel
6 personer
20 minuter
Underbart god paj med banan, choklad och kola. Hemligheten i den här goda banoffeepajen är chokladströsslet i kakbottnen som ger pajen det lilla extra ”crunchet”.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
6personer
- 100 gsmör
- 13digestivekex- (190 g)
- 0,5 dlchokladströssel- t ex choco strössel (Dr Oetker)
- 2,5 dlvispgrädde
- 2 tskvaniljsocker
- 2bananer
- 1 burkkaramelliserad mjölk- (397 g)
Garnering
- chokladströssel
Gör så här
-
Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Smält smöret.
-
Mixa kexen till ett smul i en matberedare. Tillsätt smöret under mixning. Rör i strösslet. Tryck ut smulet jämnt i botten och lite uppför kanten. Pressa till bottnen med ett glas. Ställ i kylen för att stelna.
-
Vispa grädden fluffig med vaniljsocker och lägg den i en spritspåse med tyll. Skala och skär bananerna i skivor.
-
Bred hälften av den karamelliserade mjölken över bottnen. Spritsa ut grädden i toppar över bottnen. Strö över bananerna.
-
Garnera med strössel och ringla över karamelliserad mjölk.
