Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Banankaka med marängswisstopping
8–10 bitar
En klassisk banankaka som får lite extra kärlek med en supergod marängswisstopping. Grädde, maränger, choklad och kolasås toppar kakan.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
8–10bitar
- 100 gsmör- rumsvarmt
- 2 dlströsocker
- 2ägg
- 2bananer
- 1 dlmjölk
- 4 dlvetemjöl
- 1 mskbakpulver
- 2 tskvaniljsocker
- 1 nypasalt
Topping
- 2 dlvispgrädde
- 1banan
- 0,5 dlhasselnötter- grovhackade
- 1 nävemaränger
- 2 – 3 mskkolasås
- 1 mskchoklad- grovhackad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en brödform, 1 ½ liter, och bröa den med ströbröd eller riven kokos.
-
Vispa smör och strösocker krämigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Skala och mosa bananerna noga i en skål och blanda ner det i smeten tillsammans med mjölk.
-
Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke. Sikta ner mjölblandnigen i banansmeten och vänd ner det med en slickepott. Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 1 timme. Känn med en provsticka att kakan är färdiggräddad. Låt kakan svalna helt.
-
Topping: Vispa vispgrädden och bred ut den över kakan. Toppa med skalad och skivad banan, hasselnötter, maränger, kolasås och hackad choklad. Servera kakan direkt.
