Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bananfritters
4 personer
15 minuter
Bananfritters är en snabblagad rätt och otroligt gott som passar extra bra att göra på övermogna bananer. Stek dem i olja och servera med glass. Bitar av färsk ananas är också goda att fritera på detta sätt.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 3bananer
- 1,5 dlvatten
- 1 dlvetemjöl
- 0,5 dlkokosmjöl
- 1,5 mskströsocker
- 0,5 tsksalt
- 0,5 tskbakpulver
Fritering
- 5 dlrapsolja
Tillbehör
- vaniljglass
- sirap- ljus
Gör så här
-
Vispa vatten, vete- och kokosmjöl, socker, salt och bakpulver till en klimpfri smet.
-
Skala och skär bananerna i ca 3 cm breda bitar.
-
Hetta upp oljan i en gryta till 180°. Doppa bananbitarna i smeten och lägg 5–6 bitar i taget i oljan. Fritera ca 2 min, tills bitarna fått fin färg. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
-
Servera bananfritters varma med glass och sirap.
