Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bananbröd
1 bröd
Bananbröd passar bra till mellis med en skiva ost på. Baka brödet när du har lite övermogna bananer så slängs de inte bort.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
1bröd
- 2bananer- mogna
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 1 dlrågmjöl- grovt
- 1 dlpumpakärnor
- 2 tskbikarbonat
- 1 tsksalt
- 2,5 dlfilmjölk
- 0,5 dlsirap- ljus
Garnering
- pumpakärnor
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Skala och mosa bananerna. Blanda vetemjöl, rågsikt, pumpakärnor, bikarbonat och salt. Tillsätt bananmos, filmjölk och sirap och blanda till en jämn smet.
-
Häll smeten i en smord avlång form, ca 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min. Låt brödet stå kvar i formen ca 5 min innan det stjälps upp på ett galler och får kallna.
