Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Balsamkyckling med fetaost och oliver
4 personer
För lite mer medelhavssmak kan fetaosten bytas ut mot fetaost i örtolja.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 4kycklingfiléer- (600 g)
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 mskolivolja
- 2,5 dlhönsbuljong- (tärning + vatten)
- 0,5 dlbalsamvinäger
- 100 gfetaost
- 15kalamataoliver- kärnfria
Tillbehör
- 300 gtagliatelle
- 100 grucola
Gör så här
-
Skär kycklingfiléerna i två bitar på längden. Salta och peppra. Stek dem i oljan i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
-
Häll på buljong och vinäger och låt puttra utan lock ca 10 min. Smula över ost och strö på oliverna.
-
Koka pastan i lättsaltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Låt pastan rinna av och blanda med salladen.
-
Servera kycklingen med sky, topping och pasta med rucola. Ca 570 kcal per portion, 16 g fett, 49 g protein, 56 g kolhydrater.
