Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Plommonmuffins med kardemummacrumble
12 stycken
1 timme
tillagning: 40 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 40 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 40 minuter
Supergoda muffins med en knaprig topp av kaksmulor.
Den knapriga toppen på dessa plommonmuffins med kardemummacrumble gör att de känns lite lyxigare! Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
12stycken
- 6plommon
- 100 gsmör
- 2ägg
- 1,75 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 2 tskbakpulver
- 2 dlmjölk
Kardemummacrumble
- 50 gsmör
- 1 dlhavregryn
- 0,75 dlvetemjöl
- 0,5 dlfarinsocker
- 1 tskkardemummakärnor- nystötta
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Ställ 12 muffinsformar av papper i en muffinsplåt. Kärna ur plommonen och skär dem i klyftor. Smält smöret.
-
Kardemummacrumble: Blanda ihop alla ingredienser till ett smul. Ställ in i kylen.
-
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt smör och mjölk och rör till en slät smet.
-
Fördela smeten i muffinsformarna. Tryck ned 2–3 plommonklyftor i varje muffin och toppa med havrecrumble. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min. Låt muffinsen svalna på galler.
