Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Försök att få tag i färsk yufkadeg i asiatiska butiker eller köp fryst filodeg. Skalad och hackad mandel finns i butikshyllan med bakartiklar.
Fyllning: Mät upp socker, kanel, smör och ca hälften av mandeln i matberedare och mixa tills allt bara blandas. Blanda i resten av mandeln för hand.
Pensla en ugnssäker form eller liten långpanna, ca 20 x 30 cm, med lite av det smälta smöret blandat med oljan. Pensla sedan 5 ark deg med smör- och oljeblandningen. Varva dem försiktigt försiktigt i formen. Fördela hälften av fyllningen över arken.
Lägg på ytterligare 5 ark deg med smör- och oljeblandningen mellan varven.
Täck med resten av fyllningen och till sist ett nytt lager av 5 ark deg.
Ställ formen svalt ca 1 timme, då blir det lättare att skära igenom degen.
Sätt ugnen på 175C. Skärdegen i rutor eller trekanter. Grädda mitt i ugnen ca 40 min.
Mät upp ingredienserna till sockerlagen i en kastrull. Värm under omrörning och koka 1-2 min. Skeda den varma lagen över de gräddade kakorna så att den rinner mellan dem. Sätt in i ugnen ytterligare ca 5 min. Låt kakorna kallna innan de lossas från formen.