Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bakad sötpotatis med svarta linser
4 personer
1 timme
Bakad potatis är både gott och enkelt att laga. Toppa med svarta linser, salsasås, krämig gräddfil, hackad rödlök och lite färsk koriander.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 4sötpotatisar
- 2 msksmör- mjukt
- salt
- 4 dllinser- kokta, svarta
- 2 dlsalsa- medium stark
- 2 dlgräddfil
- 0,5rödlök- finhackad
- koriander- färsk
Gör så här
-
Lägg foliepapper runt varje potatis och lägg dem på gallret på grillen. Grilla på indirekt värme i cirka 30–40 minuter. Vänd på potatisarna efter halva tiden. Lägg därefter på direkt värme i cirka 10–15 minuter.
-
Du kan också baka potatisen i ugnen. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg sötpotatisarna på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in potatisen mitt i ugnen i cirka 1 timme tills den är mjuk rakt igenom. Ta ut potatisen ur ugnen och lägg på ett stort fat eller tallrikar.
-
Skär en skåra i potatisarna. Lägg i lite smör och salta. Lägg i linser, salsa, gräddfil och hackad lök. Garnera med koriander.
