Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bakad fläsksida med lingon och äpple
4–6 personer
3 timmar och 40 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 3 timmar och 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 3 timmar och 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Långbakat fläsk där lingon och äpple ger en härligt sötsyrlig god smak.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
4–6personer
- 800 gfläsksida- färsk
- 2gula lökar
- 3 dläppelmust
- 2 dllingon
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150°. Skala och skär löken i klyftor. Blanda must och lingon i en ugnssäker form. Krydda köttet med salt och lägg det i formen med svålen uppåt. Lägg lökklyftorna runtom.
-
Täck formen med aluminiumfolie och sänk ugnsvärmen till 125°. Tillaga mitt i ugnen ca 3 timmar.
-
Ta av folien från formen och höj ugnsvärmen till 200°. Tillaga ca 30 min så att fläsket får en knaprig svål.
