Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Baguette – enkelt recept med mandelmjöl
2 stycken
25 minuter
Baka enkla baguetter med kokos- och mandelmjöl. Passar till picknick, soppa, frukost och smörgåsar.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
2stycken
- 1 dlkokosmjöl
- 2 dlmandelmjöl
- 4 mskfiberhusk
- 2 tskbakpulver
- 50 gsmör
- 6ägg
- 1,5 dlvatten
Gör så här
-
Sätt ugnen på 195 grader.
-
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
-
Smält smöret i en kastrull.
-
Vispa äggen fluffiga. Rör i det smälta smöret och vattnet. Tillsätt de torra ingredienserna och låt svälla i 15 minuter.
-
Dela upp degen i två bitar och forma till två avlånga bröd. Lägg bröden på en bakplåt med bakplåtspapper, skåra bröden med en vass kniv, två till tre snitt vardera.
-
Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter, tills bröden fått en fin gyllenbrun färg. Låt bröden svalna på ett galler under en bakduk.
