Recept & styling: Lena Söderström (@tastybylenasoderstrom) Foto: Eva Hildén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Baconlindade köttfärsbiffar
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på köttfärsbiffar. Här är de lindade med bacon men det går bra att göra dem utan bacon också.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
4personer
- 500 gnötfärs- eller blandfärs
- 1 tsksalt
- 1 krmnymald svartpeppar
- 1 tsklökpulver
- 1 mskchilisås
- 1ägg
- 1potatis- kokt kall , grovriven
- 1 – 2 mskvatten
- 1 pktbacon- (140 g)
- 1 – 2 msksmör
Garnering
- 1 – 2 mskbladpersilja- hackad
- nymald svartpeppar
Tillbehör
- kokt potatis
- grönsallad
- crème fraiche
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Blanda färs, salt, peppar, lökpulver, chilisås, ägg, potatis och vatten. Forma färsen till 8-10 biffar på vattensköljt skärbräde. Linda en baconskiva runt varje biff.
-
Bryn biffarna i smör i en stekpanna, 3-5 min på varje sida. Lägg biffarna i en smord ugnssäker form. Efterstek biffarna i mitten av ugnen 10-15 min tills de är genomstekta.
-
Garnera biffarna med persilja och peppar. Servera med kokt potatis, grönsallad och en klick crème fraiche.
