Recept & styling Christina Asplund Foto Thomas Carlén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Baconlindad grillost med pastasallad
6 personer
40 minuter
Recept på baconlindad grillost med pastasallad. Linda bacon runt osten, grilla på spett och servera med pastasallad.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
6personer
Pastasallad
- 300 gfusillipasta
- 200 gcocktailtomater
- 125 gsugar snaps
- 65 gbabyspenat
- 1 dloliver- svarta och gröna
Örtdressing
- 0,5 dlsötmandel
- 0,5 dlpersilja
- 1 mskcitrontimjan
- 1 mskoregano
- 1 mskbasilika
- 1vitlöksklyfta
- 1 dlrapsolja
- 1 mskdragonvinäger
- salt- peppar
- 2 pktgrill- & stekost- à 200 g
- 1 pktbacon- à 140 g, ekologiskt
Gör så här
-
Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen. Låt pastan rinna av. Dela tomaterna. Skär sockerärterna i tunna avlånga skivor.
-
Mixa samman sötmandel, persilja, citrontimjan, oregano, basilika, vitlök, rapsolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar. Blanda pastan med örtdressingen. Strax innan serveringen blandas tomater, salladsärter, spenat och oliver ner.
-
Skär stekosten i sex bitar och linda en halv baconskiva runtom dem. Trä upp på dem på grillspett och grilla runtom, totalt 3 minuter. Servera med pastasalladen.
