Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Avokadokräm och morotshummus med morotschips
6 personer
40 minuter
tillagning: 35 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 35 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 35 minuter
Varva två röror och dippa med hemgjorda tortillachips. De orangea chipsen gör du enkelt av morotstortillabröd.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
6personer
- 3tortillabröd- med morotssmak
- 3 mskolivolja
- 0,5 tskflingsalt
Avokadokräm
- 2avokador
- 1,5 dlgrekisk yoghurt- eller turkisk-
- 1 msklime- pressad
- 1 tsksalt
- 1 krmnymald svartpeppar
Morotshummus
- 250 gmorötter
- 1 förpkikärter- kokta (380 g)
- 3 msktahini (sesampasta)
- 3 mskolivolja
- 2 mskcitron- pressad
- 1 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 1vitlöksklyfta
Gör så här
-
Avokadokräm: Gröp ur och lägg avokadoköttet i en mixer med yoghurt, limesaft, salt och peppar. Mixa slätt.
-
Hummus: Skala och skär morötterna i bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Skölj morötter och kikärter i en sil i kallt vatten och låt rinna av. Lägg kikärter och morötter i en mixerskål tillsammans med tahini, olja, citron, salt och peppar. Skala och pressa i vitlöken och mixa till en slät hummus.
-
Sätt ugnen på 175°. Pensla bröden på båda sidor med olja. Skär varje bröd i 8 snibbar. Lägg snibbarna på en plåt med bakplåtspapper.
-
Rosta bröden mitt i ugnen i ca 5 min tills de har fått fin färg, passa noga så att de inte bränns. Ta ut och låt svalna.
-
Fördela avokadokräm i botten på en skål och fördela hummusen över. Servera med chipsen.
