Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Avokadobulgur med räktsatsiki
4 personer
Recept på bulgur med avokado och tsatsiki med räkor. Tsatsikin är egentligen en vegorätt som blir ännu godare med räkor i.
Foto: Lars Paulsson
Ingredienser
4personer
- 3 dlbulgur
- 6 dlhönsbuljong
- 2avokador
- 50 grucolasallad
RäkTsatsiki
- 250 gräkor- med skal
- 0,5gurka
- 2 dlmatyoghurt- (10%)
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar
Tillbehör
- 1 knippasallad- +citronklyftor
Gör så här
-
Koka bulgur i buljongen enligt anvisning på förpackningen.
-
Dela, skala, kärna ur och tärna avokadorna. Grovhacka salladen. Blanda bulgur, avokado och sallad.
-
Skala och dela räkorna. Grovriv gurkan och pressa ur saften.
-
Blanda yoghurt med räkor och gurka. Smaksätt med vitlök, salt och peppar. Servera bulgurn med räktsatsiki och sallad.
