Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Avokado– och kålsallad med rökt lax och limedressing
4 personer
LCHF-sallad med avokado, kål och gröna blad, tillsammans med lax och ägg – vilken kombination!
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 200 grödkål
- 200 gsavojkål
- 0,5purjolök
- 2avokador
- 0,5rosésallad
- 0,5sallad- franco castello eller roman-sallad
- 400 gvarmrökt lax
- 4 msksolroskärnor- rostade i några droppar olja och salt
- 4ägg- kokta,7 min
Limedressing
- 1lime- pressad och finrivet skal
- 4 mskolivolja
- evhonung- 1⁄2 tsk flytande
- salt
- svartpeppar- malen
Gör så här
-
Strimla rödkål, savojkål och purjolök.
-
Dela avokadorna på mitten och skiva dem.
-
Riv salladen och lägg allt på ett fat.
-
Lägg på lax och ägghalvor. Strö över saltrostade solroskärnor.
-
Blanda alla ingredienser till limedressingen och ringla över salladen.
