Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Asiatiskt plock med padrones och räkchips
4 personer
15 minuter
Asiatiskt plock är gott att äta i väntan på grillen. Stekta padrones är ett trevligt sätt att inleda middagen på. Räkchips att fritera hittar du i asiatiska matbutiker. De är roliga att titta på när de hastigt poppar upp och vecklar ut sig i oljan.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 20räkchips
- 5 dlrapsolja
- 300 gpadrones
- 2 mskolivolja
- 2 tsksesamolja
- 1 tskflingsalt
Gör så här
-
Hetta upp rapsoljan till 160°. Lägg i chipsen, några åt gången och låt dem poppa upp, beräkna ca 10 sekunder för varje chips.Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
-
Stek padrones i 2 msk olivolja runtom tills de fått fin färg. Ringla över sesamolja och strö över flingsalt.
-
Servera chips och padrones på ett fat.
