Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Asiatiska laxbiffar med gurksallad
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 530 kcal
Fett: 21g
Protein: 30g
Kolhydrater: 54g
Recept på asiatiska laxbiffar. Det här är ett riktigt snabbt och smidigt sätt att få till de asiatiska smakerna till vardags.
Asiatiska laxbiffar med gurksallad Foto: Lennart Weibull
Asiatiska laxbiffar
4personer
- 500 glaxfilé
- 1ägg
- 2 mskingefära- riven
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 dlströbröd
- 1 mskrapsolja
Sallad
- 1gurka
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 2 mskströsocker
- 2 mskvitvinsvinäger
- 1 krmsalt
Tillbehör
- 3 dlris- gärna jasminris
Gör så här
-
Skär laxen i mindre bitar. Mixa den grovt i matberedare tillsammans med ägg, ingefära, salt och peppar. Forma färsen till små biffar som vänds i ströbröd.
-
Sallad: Halvera gurkan och skrapa ut kärnorna. Skär gurkan i halvmånar. Kärna ur och finstrimla chilin. Blanda socker, vinäger och salt. Tillsätt gurka och chili. Låt stå i rumstemperatur till servering.
-
Stek laxbiffarna i olja i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Servera med gurksallad och ris.
