Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Asiatisk toast Skagen – recept
4 stycken
20 minuter
Hur mycket får man egentligen ändra på en klassiker? För säg den som inte älskar toast Skagen. Här är i alla fall en variant som har en mild och fräsch asiatisk smak. Våga prova!
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4stycken
- 500 gräkor med skal
- 4 mskmajonnäs
- 2 mskcrème fraiche
- 4 krmlimeskal- rivet
- 2 – 3 krmwasabi
- 2 – 3 krmröd chili- hackad urkärnad
- 1salladslök- strimlad
- salt
Till servering
- 4formbröd
- smör
- 75 gforellrom- ca
- salladslök- strimlad
- svarta sesamfrön
- krasse
- limeklyftor
Gör så här
-
Skala och grovhacka räkorna.
-
Blanda majonnäs, crème fraiche, limeskal, wasabi, chili och lök. Vänd ner räkorna. Smaka av med salt.
-
Kantskär brödet och stek frasigt i smör.
-
Vid servering: Servera röran på brödet. Lägg på en klick rom. Strö över strimlad salladslök, sesamfrön och krasse. Servera med limeklyftor.
