Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Asiatisk sill
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i kyl: 2 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
i kyl: 2 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
Asiatisk sill har överraskande smaker och en riktig önskesill för korianderälskare.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
4personer
- 1 burkinläggningssill- (400 g)
- 0,25rödlök
- 1morot- liten
- 1jalapeño
- 1vitlöksklyfta
- 0,5lime- rivet skal
- 1 msksesamfrön
Inläggningslag
- 0,5 dlättiksprit- (12%)
- 1 dlströsocker
- 1,5 dlvatten
Garnering
- koriander
Gör så här
-
Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Skala och finstrimla moroten. Kärna ur och finstrimla chilin. Skala och finhacka vitlöken.
-
Lag: Koka upp ättika, socker och vatten. Lägg i lök, morot, chili, vitlök, limeskal och sesamfrön. Låt lagen kallna.
-
Lägg sillfiléerna i lagen och låt stå i kylen 2-3 dygn.
-
Strimla sillen och servera med grönsakerna. Garnera med koriander.
