Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Asiatisk lax med koriander och ingefära

Till den heta laxen med smak av koriander och ingefära passar en fruktig snaps, t ex Hallands Fläder.

Asiatisk lax med koriander och ingefära
Asiatisk lax med koriander och ingefära
Asiatisk lax med koriander och ingefära

Ingredienser

  • 300 glaxfilé- utan skinn och ben (som varit frusen 3-5 dygn)
  • 1röd paprika
  • 1pepparfrukt- grön spansk
  • 1rödlök- liten
  • 1koriander- kruka

DRESSING

  • 2 mskolja
  • 1lime- pressad saft
  • 1 mskingefära- riven färsk
  • 1 tsksalt

Gör så här

  1. Skär laxen i mycket tunna skivor. Skölj, kärna ur och skär paprika och pepparfrukt i små tärningar. Skala och finhacka löken. Repa koranderbladen.

  2. Blanda samman ingredienserna till dressingen.

  3. Lägg ut laxskivorna på tallrikar. Fördela grönsakshacket över och ringla på dressingen. Strö över korianderbladen.

Vad tyckte du om receptet?