Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Asiatisk lax med koriander och ingefära
12 personer
Till den heta laxen med smak av koriander och ingefära passar en fruktig snaps, t ex Hallands Fläder.
Ingredienser
12personer
- 300 glaxfilé- utan skinn och ben (som varit frusen 3-5 dygn)
- 1röd paprika
- 1pepparfrukt- grön spansk
- 1rödlök- liten
- 1koriander- kruka
DRESSING
- 2 mskolja
- 1lime- pressad saft
- 1 mskingefära- riven färsk
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Skär laxen i mycket tunna skivor. Skölj, kärna ur och skär paprika och pepparfrukt i små tärningar. Skala och finhacka löken. Repa koranderbladen.
-
Blanda samman ingredienserna till dressingen.
-
Lägg ut laxskivorna på tallrikar. Fördela grönsakshacket över och ringla på dressingen. Strö över korianderbladen.
