Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Asiatisk köttfärssås med glasnudlar - servera med jordnötter och koriander
4 personer
20 minuter
Smakrik asiatisk sås till glasnudlar eller andra nudlar. Koriander och jordnötter kan barnen själva lägga på.
Recept på asiatisk köttfärssås med glasnudlar Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 500 gkycklingfärs- eller hönsfärs
- 1 mskrapsolja
- 2vitlöksklyftor
- 1 mskingefära- finriven
- 1 mskcurry paste- grön
- 2 msksoja- japansk
- 2 tskfisksås- asiatisk
- 1 burkkokosmjölk- (400 ml)
- 1morot
- 3salladlökar- eller 1 purjolök
- 150 gsockerbönor- eller sockerärtor, ca
- 1 krukakoriander
- 1 dljordnötter- salta, ca
Tillbehör
- glasnudlar
- sallad
Asiatisk köttfärssås med glasnudlar
-
Stekfärsen i oljan tills den är brynt. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Tillsätt ingefära, curry-pasta, soja och fisksås. Häll i kokosmjölken och koka ihop för att koncentrera smakerna, ca 10 min.
-
Skala moroten, ansa salladslöken, och skär grönsakerna i skivor. Dela sockerärterna på längden. Blanda ner grönsakerna i köttfärssåsen.
-
Hetta upp såsen. Strö över repad koriander eller servera den bredvid. Servera med jordnötter, nudlar, gurksallad och sallad.
