Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ärthummus
1 personer
10 minuter
En härligt grön variant på kikärtsröran.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
1personer
- 3 dlkikärter- kokta
- 3 dlgröna ärtor- frysta och tinade
- 2vitlöksklyftor
- 1 dlolivolja
- salt
- svartpeppar- malen
- limesaft- eller citronsaft, några droppar
Till garnering
- gröna ärtor- några
- 1 mskolivolja
- svartpeppar
- oregano- färsk eller ärtskott
Gör så här
-
Mixa kikärtorna med gröna ärtor och vitlök, droppa i olja och mixa under tiden.
-
Smaka av med salt och peppar samt lime- eller citronsaft.
-
Lägg upp hummusen i en skål, lägg på några ärtor och droppa över oljan. Strö över malen svartpeppar.
-
Garnera med färsk oregano eller ärtskott.
