Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Aptitretande soppor till drinken!
4 personer
Ingredienser
4personer
- squashsoppa med doft av kanel
- 1schalottenlök
- 1squash- liten
- 1 mskolivolja
- 3 dlhönsbuljong
- 1kanelstång
- 1 dlvispgrädde
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Apelsin- och morotssoppa med curry
- 1morot
- 1 tskcurry
- 1 mskolivolja
- 2,5 dlvatten
- 0,5 dlapelsinjuice- koncentrerad
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Lättrökt tomatsoppa
- 1schalottenlök
- 0,5 tskpimiento (rökt paprikapulver)
- 1 mskolivolja
- 200 gtomater- hela, på burk
- 2 dlhönsbuljong
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Squashsoppa med dogft av kanel
-
Skala och finhacka löken. Tärna squashen. Fräs det i olivolja någon minut, i en kastrull. Tillsätt hönsbuljong och kanel. Låt sjuda under lock ca 5 minuter tills squashen känns mjuk.
-
Ta upp kanelstången och mixa soppan slät. Tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar. Apelsin- och morotssoppa med curry
-
Skala och skär moroten i små bitar. Fräs den med curry i olja, någon minut, i en kastrull. Tillsätt vatten och låt sjuda 10-15 minuter under lock tills moroten är riktigt mjuk.
-
Tillsätt apelsinjuice och mixa soppan slät. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer apelsinjuice. Lättrökt tomatsoppa
-
Skala och finhacka löken. Fräs den med pimienton i olja någon minut, i en kastrull. Tillsätt tomater och hönsbuljong och låt sjuda under lock 6-7 minuter.
-
Mixa och passera genom sil. Smaka av med salt och peppar.
