Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Aprikos- & äppelchutney
8 bufféportioner
30 minuter
En hemgjord äppelchutney är ett gott tillbehör till julskinkan. Chutneyn passar också bra till revbensspjällen, korven och den lagrade julosten.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
8bufféportioner
- 400 gäpplen
- 200 gaprikoser- torkade
- 1gul lök
- 1 dlråsocker
- 1 dläppelcidervinäger
- 1stjärnanis
- 1kanelstång
- 1 tskingefära- malen
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Kärna ur äpplena och skär dem i bitar. Skär aprikoserna i bitar. Skala och hacka löken.
-
Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka utan lock tills vätskan kokat in, cirka 25 minuter.
-
Häll upp på en ren glasburk, sätt på lock. Låt kallna. Förvara i kylen
