KÖKSTIPSET: Glasyr gör du genom att blanda 2 dl florsocker med 2 msk vatten och 1 krm pressad citron.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Apple fritters - friterade äppelknyten
20
40 minuter
Recept på apple fritters. Vi kunde inte bestämma vad som var godast, att doppa dessa i en kanelsockerblandning, att pudra över florsocker eller att ringla över glasyr. Därför tipsar vi om alla tre.
Apple fritters Foto: Lisa Björner
Ingredienser
20
- 2 – 3äpplen
- 2 tskcitron- pressad
- 2,5 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 0,5 tskkanel- mald
- 0,5 tsksalt
- 2ägg
- 2 mskströsocker
- 0,5 dlmjölk
Fritering
- 1 lfrityrolja
Garnering
- socker- och kanelblandning- glasyr eller florsocker
Gör så här
-
Skala, kärna ur och skär äpplen i tärningar i ca 1 x 1 cm. Blanda dem med citronsaften.
-
Blanda ihop de torra ingredienserna. Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Vänd ner de torra ingredienserna tillsammans med mjölken utan att överarbeta smeten. Vänd ner äpplena.
-
Hetta upp oljan till 180°. Lägg ner några klickar åt gången av äppelsmeten i oljan. Fritera tills de är gyllenbruna och genomgräddade. Låt rinna av på hushållspapper. Doppa dem i socker- och kanelblandning, ringla över glasyr eller pudra över florsocker.
Gör så här
-
Glasyr gör du genom att blanda 2 dl florsocker med 2 msk vatten och 1 krm pressad citron.
