Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelyoghurtglass
1 liter
Välj gärna syrliga äpplen till yoghurtglassen.
Ingredienser
1liter
- 1gelatinblad
- 1,5 dlvatten
- 3,25 dlströsocker
- 2 mskglykos
- 0,5citron- saft
- 1 dlvatten
- 4äpplen- Granny Smith
- 2 mskcitronsaft- pressad
- 2karamellfärg- grön droppar
- 3,5 dlmatyoghurt
Gör så här
-
Lägg gelatinet i en skål med kallt vatten ca 5 min. Häll vatten, socker och glykos i en kastrull och koka till sockerlag. Dra kastrullen från plattan. Lyft upp gelatinet och smält det under omrörning i den varma sockerlagen. Låt lagen kallna.
-
Blanda citronsaft och vatten i en kastrull. Skala äpplena och skär dem i bitar. Lägg ner dem i citronvattnet. Koka äpplena mjuka och mixa dem med citronvattnet. Färga eventuellt purén grön med karamellfärg. Låt kallna.
-
Tillsätt matyoghurten och kör i glassmaskin. Glassen kan också smaksättas med kanel eller kardemumma. Lägg över i en form med lock och ställ in i frysen minst 4 timmar.
